柚子软糖于大正13年（1924奶奶）开始生产、销售，当时，糖果业界几乎没有同类商品，是我社精心独创的新颖糖果。糖果一般分类为硬糖、软糖、奶糖等各式类型。柚子软糖凭借清爽的口感、独特的风味，长年受到广大消费者的认定和喜爱，人气经久不衰。
柚子软糖为柚子糖系列，是SEIKA食品原创配方，精心打造的珍品，是糖果业界独一无二的糖果。
柚子软糖的开发来源于SEIKA食品（株）的前身“鹿儿岛菓子（株）”时代。当时本社以生产糖稀为主，也以糖稀为原料制作朝鲜糖（至今仍是熊本县的畅销糖果--求肥）。一天，工厂员工闲暇无聊时，用剪刀把朝鲜糖剪成各种形状，来消磨时间。创业者以此得到启发，在原有朝鲜糖基础上，着香、着色，以奶糖的形式生产销售，一举取得了成功。
当时，森永公司的“原味牛奶糖”是我们公司的主要竞争商品。
柚子软糖的特点是以糖稀、砂糖、麦芽糖、糯米为主要原料，其他以植物性的配料为主。在原料的选择使用上十分考究，主原料的糯米采用佐贺、熊本产的品牌糯米。糙米在入厂后，进行碾米、淘米、制粉等工序，并在10度以下的冷水中浸泡一晚（这道工序被称为寒晒），再放入蒸汽锅慢慢蒸2个半小时，边蒸边搅拌，热腾腾出锅。
用半透明糯米纸（马铃薯、蕃薯淀粉制造的裹糖纸）包裹的柚子软糖，口感柔软、有弹性、酸甜适当。采用了南九州的特产柑橘类，用阿久根产的文旦提取果油、串木野周边产的文旦和九州特产温州橘抽取果汁，巧妙的配方制造出了具有独特酸甜风味的糖果。
在九州，柚子软糖家喻户晓，不仅是我们儿时的美好回忆，也是父辈与我们的共同回忆。在JR的小卖店KIOSK里，柚子软糖虽不引人注目，但作为长期畅销产品，被杂志编为特辑争相介绍。特别是在女学生中特别有人气，在上下学坐车无聊之余，习惯口含一颗香糖，而口感细腻、有嚼劲、香甜润喉的柚子软糖成为首选糖果。



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